Utensilios para cocinas vitroceramicas eléctricas

cocinas vitroceramica

Las cocinas vitroceramicas eléctricas tienen una superficie de cocción plana que tiene una fácil limpieza.
Pero no se pueden usar todo tipos de cocina, algunas piezas no se pueden usar. Se deben de proteger de rayones y arañazos.
Se debe de evitar el aluminio liviano y barato se deben de elegir ollas de acero inoxidable o de un aluminio pesado por que este tipo de metales transfieren mejor el calor.

Utensilio para cocinas vitroceramicas eléctricas

No se debe de usar hierro fundido, o utensilios de vidrio una transferencia de calor ineficiente y una mayor probabilidad de arañar la superficie de vidrio, hace que los materiales sean malos en la elección de utensilios.

cocinas vitroceramicas

Los recomendados
Siempre buscar o comprar ollas de doble fondo o fondo ancho y plano.
Se debe de evitar las cacerolas de fondo escalonado como tampoco los utensilios de cocina con bordes o arañazos en la parte inferior porque pueden rayar la superficie de cocción de vidrio.
No usar ollas o cacerolas de fondo de color, porque el colorante puede derretir la superficie del vidrio y dañarlo.
Lo ancho del recipiente debe ser igual al diámetro del elemento del calentamiento que está por debajo.
Consejos para el mantenimiento de los utensilios de cocina.
Deberemos lavar bien la parte inferior de todos los utensilios de cocina para usarlos para evitar las partículas de la base raspen la superficie de vidrio.
Cuando la cocina se ha enfriado limpie toda la superficie para retirar los derrames y evitar que se acumulen manchas.
Para la limpieza use limpiadores apropiados para las cocinas de cerámica o vidrio.